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冷庫工程

鮮花冷庫

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  鮮花市場一般都是采取保鮮冷庫存儲鮮花的。鮮花采摘之后呼吸功能減弱,水分易流失,很快就會枯萎,就需要鮮花專用冷庫來存儲。普通花卉冷庫存儲溫度在5℃左右,熱帶花卉需要10~12℃,寒帶花卉需要-5℃冷藏,當然存儲時還要考慮冷庫濕度。

  鮮花冷庫一般使用風機排管比較合適,不會給花卉帶來冷害,而冷風機降溫快,制冷量大,但是溫度波動大,吹風溫度低于設定溫度,較容易給鮮花帶來冷害。冷庫的制冷機組設有高壓、油壓、排氣溫度保護和主機電機過載保護功能,防止放生意外情況。

  冷庫

  除了普通冷庫存儲花卉,還可以選擇氣調庫,通過人為控制冷庫中的氣體,配合低溫條件,可以更長時間存儲。

  冰創制冷設備有限公司,專注工業制冷,經營銷售空調壓縮機,冷庫壓縮機等應用于各種工業制冷工況的制冷壓縮機。冰創制冷設備有限公司還提供制冷工程的方案設計和施工,制冷設備的保養維修等服務。

  鮮花的儲存方法:

  一、減壓貯藏保鮮和高壓保鮮

  減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置于密閉的庫室內,用真空泵抽出大部分空氣,使內部壓力降到10kPa左右,造成一個低氧的環境,乙烯等氣體分壓也相應降低,并在貯藏期間保持恒定的低壓,溫度為1—18℃,相對濕度在95%以上。此法能降低果實的呼吸強度,因而能延緩果實的成熟與衰老,延長保質期,但建造大型減壓貯藏庫投資較大,國內正處于試驗階段。

  高壓保鮮技術是利用施加的外部高壓與其內部蒸汽壓之差,抑制生物體內的酶活性,殺死各種病原菌微生物,阻止水分和營養成分向外擴散,減緩呼吸速率和成熟速度,有效延長貯藏期。是目前較先進的貯藏技術,但由于高壓設備限制還未應用于生產領域。

  二、氣調貯藏保鮮

  目前,我國的氣調庫貯藏保鮮正處于發展階段。國際市場鮮花綠植氣調包裝主要有兩種:被動氣調包裝和主動氣調包裝,但由于其技術復雜,且對包裝材料的品種及性能要求較高,在我國還未廣泛實施。塑料薄膜脹氣調貯藏保鮮,是將鮮花綠植放在用塑料薄膜脹造成的密封環境中,實現氣調保鮮,氣調的方法主要有兩種,即自然氧法和人工氧法,這種方法主要在美國、法國有應用;目前在我國天津、上海、北京、冷庫等幾個大城市已經開始應用。

  三、電子保鮮、磁場保鮮和電離輻射保鮮

  電子保鮮,即將鮮花綠植置于一個人為的高壓電場處理一定時間,可使常溫下的保鮮期延長許多倍。高壓直流電場中電暈放電或輝光放電制造臭氧和空氣負離子,使活性酶鈍化,從而降低鮮花綠植的呼吸強度;

  四、溫控貯藏保鮮

  可分為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮等。簡易貯藏保鮮是利用當地的自然條件,創造鮮花綠植適宜的溫度、濕度,達到鮮花綠植保鮮的目的,缺點是濕度不易控制;另外,還要注意通風換氣。冷藏保鮮是在有良好隔熱效能的庫房中裝置冷凍機械設備,根據不同種類鮮花綠植的要求控制庫內的溫度、濕度和通風換氣,達到鮮花綠植保鮮的目的,它是當前鮮花綠植最主要的貯藏方法之一。

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