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倉儲物流冷庫

冷庫工程

倉儲物流冷庫

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  倉儲物流冷庫功能

  物流冷庫功能由傳統的冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”ag娱乐手机版app、“冷鏈物流配送”型轉變,其設施按照低溫配送中心的使用要求進行建造。

  (1)ag娱乐手机版app、建有低溫穿堂封閉式站臺并設置電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調節裝置(升降平臺),實現“門對門”式裝卸作業已成為現代化物流冷庫的標志。

  (2)、貨物進出頻繁ag娱乐手机版app、吞吐量大,根據生產經營的需要設置專門的理貨間(區)ag娱乐手机版app,理貨區的溫度一般控制在0~+7℃。

  (3)ag娱乐手机版app、物流冷庫的制冷系統設計更加注重環保和節能要求。庫房溫度控制范圍寬,冷卻設備的選型ag娱乐手机版app、布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測ag娱乐手机版app、記錄和自動控制裝置。

  (4)ag娱乐手机版app、建立完善的計算機網絡系統,使冷藏供應鏈配送管理科學化,做到食品安全的可追溯性ag娱乐手机版app。在歐盟ag娱乐手机版app、美國和日本ag娱乐手机版app,食品供應鏈中的所有企業都有實施追溯系統的法定義務。

  (5)ag娱乐手机版app、冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變,以實現貨物按“先進先出”的原則進行管理ag娱乐手机版appag娱乐手机版app,有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。

  (6)、立體自動化冷庫采用計算機管理ag娱乐手机版app,可以實現庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設備運行全自動化,庫內不需要任何操作人員。采用計算機管理ag娱乐手机版app,能隨時提供庫存貨物的品名ag娱乐手机版app、數量ag娱乐手机版app、貨位和庫溫履歷ag娱乐手机版app、自動結算保管費用和開票等ag娱乐手机版appag娱乐手机版app,提高了管理效率ag娱乐手机版app,并大大減少了管理人員ag娱乐手机版app。

 

  倉儲物流冷庫的特殊性

  (1)、食品安全事關人體健康甚至生命安全,對保證食品質量安全的要求突出;

  (2)、食品的保質期短ag娱乐手机版app、質量損耗快,決定了食品冷鏈物流運作的時效性;

  (3)、食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異ag娱乐手机版app,決定了食品物流作業環境的多樣性;

  (4)、冷庫儲藏作為食品供應鏈的重要環節ag娱乐手机版app,要求產品具有可溯源性;

  

  倉儲物流冷庫庫址和建筑設計:

  物流冷庫應建筑在交通方便ag娱乐手机版app,水ag娱乐手机版app、電供應來源可靠的地方,庫址周圍應有良好的環境衛生條件,盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵、以及來自傳染病院等的污染源。肉類ag娱乐手机版app、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區夏季風向最小頻率的上風側ag娱乐手机版app,位于產地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑ag娱乐手机版app、冷加工輔助建筑ag娱乐手机版app、交通運輸設施ag娱乐手机版appag娱乐手机版app、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成ag娱乐手机版app。冷加工及冷藏建筑統稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23~-30℃的凍結間,溫度在-12~-20的冷藏間,以及溫度在-4~-10℃的貯冰間。冷庫的平面布置應使工藝流程合理,線路短ag娱乐手机版app,不交叉,高、低溫分區明確,盡量縮小圍護結構的面積ag娱乐手机版appag娱乐手机版app,柱網分布整齊,并考慮到擴建和維修方便。其平面一般成方形ag娱乐手机版app,多層冷庫常建成啞鈴式或單體式ag娱乐手机版app。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體ag娱乐手机版appag娱乐手机版app,中間以穿堂銜接,使用效果較好ag娱乐手机版app。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開ag娱乐手机版appag娱乐手机版app,庫門與常溫穿堂相連接,庫門上設置空氣幕,以防止庫內冷空氣外溢ag娱乐手机版app。冷庫的墻體ag娱乐手机版app、天棚ag娱乐手机版app、地面都要鋪設導熱性低的材料,如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫內ag娱乐手机版app,增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透,還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料,如瀝青油氈等作為隔氣層ag娱乐手机版app。

  

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